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      開“網紅”燒烤店,北京小伙用“擼串”改變斐濟土著生活!

      “我想讓美食把大家聯系在一起,希望木屋能夠成為中斐文化的交流地和中斐友誼的見證者?!?/span>

      來自北京的陳沉在斐濟開了一家叫“瘋狂木屋”的燒烤店,這是斐濟首都蘇瓦市最火爆的中餐廳之一。

      開“網紅”燒烤店,北京小伙用“擼串”改變斐濟土著生活!

      “瘋狂木屋”燒烤店老板陳沉。(圖片來自華輿)

      金色短發配上隨性、寬松的衣著,和像他的店名一樣,陳沉看上去有點“瘋”、有點鬧。很難想象這個“90后”大男孩,已經在南太平洋島國斐濟生活了兩年多。他的燒烤店不僅在華人圈內有著相當不錯的口碑,對當地的食客和游客也有著強大的吸引力。在海外常用的Facebook等社交媒體上,當地人有關木屋的評價都不吝贊美之詞,“熱情的老板”、“食材很新鮮”等留言屢見不鮮。

      開“網紅”燒烤店,北京小伙用“擼串”改變斐濟土著生活!

      (社交媒體截圖)

      愛吃也愛做 嚴把質量關

      優質的食材絕對是食客們選擇“瘋狂木屋”的首要因素。這都要歸功于“愛吃也愛做”的陳沉對于食材的偏執。

      “我自己就很喜歡吃,我從家鄉北京吃到了留學的新西蘭,最后又吃到了斐濟。作為一名資深食客,對原材料的選擇相當挑剔?!北M管燒烤店每天都忙得不可開交,但陳沉一直堅持親自購買食材。肉類和海鮮,他都有特殊的供貨渠道。

      “看顏色和聞氣味,我就能判斷出食材的好壞。我只買高質量的新西蘭進口A級豬肉和牛肉,而羊肉我選擇了更優質的斐濟本地羊?!标惓琳f道。

      第三次創業趕上了“一帶一路”的東風

      陳沉15歲離家前往新西蘭讀書,一待就是7年。畢業后他回到中國云南,對餐飲業情有獨鐘的他開了三家餐館,“瘋狂木屋”是他的第三次創業。

      “看見這么多無污染的食材,但是當地人的烹飪方式很單一,口味大都千篇一律,我就特別想讓他們也能吃到用中餐方式作出的美味佳肴?!北緛硎呛图胰藖盱碀糜?,結果被當地的環境所吸引,陳沉就下定決心要來斐濟創業。幸運的是,他趕上了“一帶一路”的東風。斐濟與中國簽署了共建“一帶一路”合作諒解備忘錄后,兩國經濟貿易往來逐步增加。在斐濟的華僑華人數量也達到了歷史新高,突破3.5萬大關。

      “我就想在當地開一個時尚點的餐廳,不光要讓當地的華人同胞能吃到家里的味道,也想把優秀的中餐理念推薦給當地人, 把咱們中華美食里的火鍋、燒烤做給他們嘗嘗?!倍谥袊c斐濟本土文化交融的過程中,如何得到本地人認可是首先要解決的問題?!耙哉\相待就是我的信條,我絕不會引導顧客過度消費,盡量準確估計顧客的食量,按量點餐?!痹谒牡昀?,“點這些應該夠了”、“我們家量大”是最常聽到的兩句話。即便是食量偏大的土著人,也覺得在“瘋狂木屋”能夠吃的飽,吃得好。

      DIY+駐唱歌手 斐濟土著都“點贊”

      經營方式靈活是“瘋狂木屋”的一大特色。在餐廳里,客人既可以自己加工燒烤,也可以一邊看著廚師加工,一邊大快朵頤。燒烤店在開業最初的4天,就接待了超過2000名客人。

      開“網紅”燒烤店,北京小伙用“擼串”改變斐濟土著生活!

      當地公司在木屋舉辦公司聚餐活動。(圖片來自華輿)

      在木屋和三五好友“擼串”喝酒,成了斐濟當地年輕人的新風尚。土著小伙塞米就是燒烤店的???,他說,在周五拿到工資以后,和幾個同事來木屋小酌幾杯,吃點燒烤是他的新習慣。塞米表示,木屋的環境和食物讓他們這些斐濟本地白領感覺很放松、很享受?!暗昀锝洺2シ乓恍┲形牡牧餍懈枨?,雖然我聽不懂,但是我也覺得這些歌很好聽?!?/span>

      開“網紅”燒烤店,北京小伙用“擼串”改變斐濟土著生活!

      當地人在木屋聚餐合影。(圖片來自華輿)

      陳沉還在木屋外的院子里放置了一些遮雨棚,這樣在炎熱的日子里,顧客能找到像中國大排檔一樣愜意感覺。

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      陳沉還在門廳專門放了一面照片墻,這讓喜歡“曬”的斐濟人找到了一個可以“秀”的窗口。(圖片來自華輿)

      陳沉甚至還置辦了一套卡拉OK設備,在一些特定的夜晚,他會搖身一變成為了駐唱歌手。這些都讓“瘋狂木屋”的顧客為之著迷,成為了燒烤店的“鐵桿粉絲”。

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      木屋已經成了斐濟年輕人最愛的聚集地。(圖片來自華輿)

      現在斐濟裔和印度裔斐濟人都愛上了中式的火鍋和特色烤魚,“瘋狂木屋”已經成為了當地年輕人舉辦生日宴、公司聚會或家庭聚餐的新鮮選擇。當地主流英文媒體《斐濟時報》和《斐濟太陽報》也大篇幅報道了木屋的走紅。

      開“網紅”燒烤店,北京小伙用“擼串”改變斐濟土著生活!

      (斐濟主流英文媒體《斐濟太陽報》)

      開“網紅”燒烤店,北京小伙用“擼串”改變斐濟土著生活!

      (斐濟主流英文媒體《斐濟時報》)

      現在木屋在斐濟成了網紅店,陳沉對捕輿者表示,“我會繼續堅持做下去,讓更多的斐濟人和中國人在這成為朋友。我想讓美食把大家聯系在一起,希望木屋能夠成為中斐文化的交流地和中斐友誼的見證者?!?/span>

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